неделя, 2 декември 2012 г.

Магазини Дрога скоро с нов сайт

В момента с пълна сила се разработва новият сайт на магазини Дрога- по-голям, по-удобен, по-информативен и по-усмихнат. Можете да надникнете на www.droga.bg
Разбира се поръчки се приемат на познатите ви координати, които са посочени и в сайта, както и в онлайн магазина http://tealandbg.com/

събота, 27 октомври 2012 г.

Енергия и топлина за зимните дни


Коренът на растението Zingiber officinale ,което познаваме като джинджър или джинджифил има парлив вкус и аромат на лимон. Азиатците много отдавна са открили, че освен приятна подправка, джинджифилът притежава и редица лечебни свойства не само за предпазване от заболявания, а също и за излекуването им. Действа загряващо и е препоръчително да се приема през студените месеци, срещу настинка и болки при възпалено гърло. Приятно загряващата му лютивината обгръща цялото тяло, носи здраве, а също така и енергия. 
Защо енергия ли?
Според принципа ин и ян, известен като дуализъм или хармония на енергиите, всичко което ни заобикаля е една игра на противоположности- видимо и невидимо, живо и неживо, мъжко и женско, топло и студено, тежко и леко, черно и бяло, сладко и солено, зима и лято и т.н. играта продължава безкрайно. Така според азиатците, които аз лично възприемам като много мъдри хора, човек се чувства най-добре, когато тези енергии са балансирани. А точно как става това, колкото е лесно, толкова е и трудно да се отговори на този въпрос. Някои от отговорите дава макробиотичният принцип на хранене.
Ето един  прост пример:
Ян - символ на мъжкото, слънцето, не случайно ян-елемента е огъня и съответно лютивия джинджифил, наред с други пикантни растения. Зимата или когато навън стане студено, преобладава енергията ин- женският принцип. За да изравним енергиите, трябва да си набавим ян. Например с един приятен чай от джинджифил.
Аз го приготвям така:
Приготвям си някакъв чай, какъвто ми се пие в момента- било то зелен, черен или билков. Докато още се запарва прибавям и 1-2 тънки шайбички около 2-3мм от джинджифил, които не вадя от чашата докато не свърши чая и накрая си ги хапвам и тях.
Срещу болки при възпалено гърло много помага и следният "деликатес"- тънки шайбички от джинджифил с мед. Важно е да се дъвче бавно и да не се прекалява с количествата. Да не забравяме, че целта ни не е да се нахраним, което ме подсеща да спомена един важен факт, който важи за всичко. Количеството прави лекрството и отровата! .... а също така и че здравето се влияе от редица фактори, един от които е балансираното хранене.
Употребата на джинджифила е многоспектърна както за подправка в азиатската кухня, така и в сладкарството. Ето една прекрасна рецепта за шоколадов сладкиш с джинджифил и канела от Дани. Сигурна съм, че е е много вкусен и скоро ще го изпробвам и аз.


понеделник, 10 септември 2012 г.

Радостта от живота

Не спирам да си припомням тази притча, която преди доста време публикувах в блога си:
"Виетнамския будистки монах и философ, Тич Нат Хан, пише за насладата от пиенето на чаша чай. Трябва да си напълно буден за настоящия момент, за да се наслаждаваш на чая. Само в осъзнаването на настоящето, твоите ръце чувстват топлината на чашата. Само в настоящето ти можеш да усетиш аромата, да вкусиш 
сладостта, да оцениш деликатността.
Ако размишляваш за миналото или се безпокоиш за бъдещето, ти ще изпуснеш напълно радостта от пиенето на чаша чай. Ти ще погледнеш  надолу към чашата, и чаят ще е изчезнал. С живота е по същия начин. Ако не си напълно буден за настоящето, ти ще се огледаш и той вече ще е свършил. Ще изпуснеш аромата, деликатността и красотата на живота. Ще изглежда така сякъш живота е минал покрай теб като на лента. Миналото е свършено. Поучи се от него и го остави да си замине. Бъдещето даже все още не е тук. Планирай го, но не си губи времето да се безпокоиш за него. Безпокойството е безмислено. Когато спреш да преживяваш това, което вече е станало, когато спреш да се притесняваш за това, което може никога да не стане, тогава ти ще живееш в настоящия момент. Тогава ще започнеш да усещаш радостта от живота."

вторник, 31 юли 2012 г.

Мароканска мента


Споменах ли вече колко обичам да пия ментов чай през лятото?! Преди си мислех, че чай се пие когато си болен, особено пък ментов. Е сега вече съм на съвсем друго мнение, по-скоро пийте чай, за да не се разболявате!

Мароканската мента е една солидна доза листа от мента в комбинация със завити на топчета листенца зелен чай ( Gunpowder), за който знаем колко е полезен.
Аз го взимам готов смесен с изсушена мента, но прясната мента с нищо не може да се замени. Така че ако имаш прясна мента под ръка ти трябва само още зелен чай.
Едно изключително просто, но ефективно и освежаващо питие.

Много хора се чудят как така топлите напитки ще освежават в летните жеги. Ако и ти си от тях, пробвай и ще се убедиш сам. Не случайно е традиционно мароканско питие.
За съжаление не съм била в Мароко, който е бил там и е опитвал марокански чай приготвен от мароканец може да сподели тук впечатленията си. До колкото зная, там се пие традиционно със солидна бучка захар.

Как го пия аз:
Чист- без захар, мед или друг подсладител.
Понеже съдържа зелен чай- естествено по начина, по който се запарва зелен чай.
Кипвам вода, оставям я да поизстине до 70 - 80°С, заливам листата и запарвам около 2-3 минути. Количеството си определи сам. Аз слагам равна чаена лъжичка на чаена чаша от 250 мл. Чаят не се вари!